Thịt Heo Rang Tôm

Nguyên Liệu :
Thịt ba rọi 400gr
Tôm 300gr
Hành tím 10gr
Tỏi 10gr
Nước mắm 50gr
Đường 1/2 muỗng cà phê
Hạt Nêm 1 muỗng cà phê
Muối 5gr
Tiêu 5gr
Dầu Ăn 1 muỗng cà phê
Cách Làm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Tôm mua về bạn cắt bỏ đầu,bỏ đuôi, chân rồi rửa cho thật sạch, để ráo.
Thịt ba rọi bạn cũng rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn, không quá to, cũng không quá nhỏ. cắt lát mỏng tầm 1 cm thì phần thịt sẽ dễ thấm gia vị, còn nhỏ quá thì khi rim lâu sẽ bị khô
thit-thai-mieng-20160613163648520
tom1-425284-1368119598

Bước 2 Ướp thịt ba rọi và tôm
Hành tím và tỏi thì bạn lột vỏ rồi băm nhuyễn.
Sau khi bạn cắt thịt thành miếng vừa ăn thì nêm vào thịt 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hành tím, 1/4 muỗng cà phê tiêu , đảo đều rồi để khoảng 30 phút.
Còn Với phần tôm, bạn nêm vào **1/2 muỗng cà phê hạt nêm , 1/2 muỗng cà phê hành tím, 1/4 muỗng cà phê tiêu ** là được rồi. để tôm khoảng 30 phút cho thấm gia vị vào tôm
cach-lam-tom-rim-man-ngot-djon-gian-nhanh-de-419096513811
uop-thit-nuong6

Bước 3 Rim thịt ba rọi với tôm
Bắt đầu cho chảo lên bếp , phi thơm hành tỏi với một ít dầu, cho thịt vào đảo đều với lửa to, tới khi thịt săn lại thì cho tôm vào rang cùng khi chuyển sang màu đỏ mình bỏ gia vị vào đảo đều
Đảo cho tới khi thịt và tôm thắm đều gia vị và chảo khô nước dần và nếm và nêm lại gia vị cho phụ hợp khẩu vị gia đình
Khi thay nước chì còn sền sệch thì tắt bếp và có thể rắc thêm hành lá lên đẹp mắt

xao-thit-va-tom-1

Bước 4 Thành phẩm
Để món ăn thêm hấp dẫn và dậy mùi hơn, bạn có thể cho thêm lên trên hành lá cắt khúc, vài lát ớt và tiêu xay.
Món này ăn với cơm nóng rất ngon
tom-rim-thit-ba-chi-03an028