Cá Hú kho
- Nguyên liệu:
1 con cá hú cắt khúc
Nước mắm
Bột ngọt + hạt nêm + ớt
Hành lá - Cách làm:
Làm và rửa sạch nhớt cá hú với muối, rượu
Cắt cá thành khúc vừa ăn
Ướp cá với hành tím, tỏi, ớt, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt
Để cá thắm đều gia vị khoảng 15’
Kho cá trong lửa vừa để thịt cá săn lại.
