Cá ba sa kho siêu ngon

CÁ BA SA KHO

Nguyên liệu

Cách làm:

  • Cá sa ba mua về rửa sạch, cạo nhớt rồi để cho ráo nước
  • Ướp gia vị: muối, tương cà, bột ngọt, đường để cho thắm gia vị. Sau đó ướp hành tím băm vào cho thơm
  • Bắt chảo rồi cho ít dầu vào để nóng. Cho tỏi vào để tỏi vào rồi cho từng khứa cá vào chiên sơ để khi kho cá thì cá không bị vỡ
  • Chiên xong cho cá vào nồi rồi đổ hết nước ướp cá vào nồi đợi đến khi nước trong nồi keo sệt thì đổ thêm ít nước nóng để nguội vào. Đảo đều cá rồi kho cho cạn. Nêm nếm lại cho vừa ăn tùy theo khẩu vị của từng người là hoàn thành món ăn